El alcalde José Bolívar Castillo, el martes 1 de marzo, asistió a la presentación de un nuevo emprendimiento lojano denominado "Conservas Don Félix", que contiene una base de leche saborizada con café natural.
El evento se cumplió en la Universidad Técnica Particular de Loja con la asistencia y participación de las principales autoridades de la ciudad. José Bolívar Castillo, Alcalde de Loja, dijo que siempre será importante unir la academia con el sector público y la empresa privada para constituir pilares fundamentales que permitan generar el progreso y desarrollo de la ciudad.
Santiago Loaiza, joven emprendedor, acotó que un emprendimiento puede generar más emprendimientos, esto implica dar la oportunidad de nuevas fuentes de trabajo a productores lojanos que buscan ingresar sus productos al mercado nacional.
Es importante señalar que este producto recibió el reconocimiento como mejor dulce tradicional en la Feria del Dulce organizado por el Patronato Municipal y la Alcaldía de Loja en el mes de febrero.
