El Municipio de Loja con la cooperación de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria, Arcsa, Ministerio de Salud y Agrocalidad, con el fin de dar cumplimiento al reglamento interno de las ferias libres, capacitó a los vendedores de las ferias libres en diferentes áreas.
Buena imagen, presentación de productos, manipulación de alimentos y atención al público, fueron las charlas que ofrecieron a los vendedores de las ocho ferias libres que se realizan en la ciudad.
Otro de los planteamientos expuestos a los comerciantes es el mejoramiento del mobiliario, para ello, se les expuso planos que mejora la presentación y exhibición de alimentos.
Roberth Zuquilanda, técnico de la municipalidad, dio a conocer que la acogida por parte de los vendedores fue de más del cincuenta por ciento de los mil cien feriantes.
El resto de comerciantes acuden hasta la gerencia de Inclusión Económica para conocer sobre las directrices que se emiten desde la municipalidad, regirse a la normativa existente y contribuir a la buena presentación y venta de los alimentos.
"Por nuestra parte estamos mus gustosos de apoyarlos con la comercialización de alimentos sanos, con una imagen adecuada y cordialidad”, dijo el funcionario.
Para garantizar el expendio de productos en buen estado, permanentemente se realizan controles con el apoyo de los ministerios inmersos en calidad y salud, concluyó.
