El martes 23 de septiembre, en el salón social del mercado Centro Comercial Loja se dictó charlas sobre manipulación de alimentos, que se dictaron en dos horarios de 9H00 a 10H00 y de 15H00 a 16H00 a los adjudicatarios.
Los expositores fueron técnicos de la Agencia de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria quienes enfocaron temas relacionados con la higiene y manipulación de alimentos preparados, carnes, lácteos y mariscos que se expenden en este centro de abastos.
Victoria Espinosa, administradora del mercado, señaló que el objetivo de las capacitaciones es informar a los vendedores y mejorar la atención a los consumidores entregándoles alimentos en buenas condiciones.
La municipalidad prevé nuevas capacitaciones en temas de relaciones humanas y buen trato al consumidor ya que de ello depende sus ventas.
Cecilia Macas, adjudicataria del área de cárnicos, expresó su satisfacción por haberlos tomado en cuenta para estas charlas que les ayuda a mejorar la presentación de sus productos .
Por su parte la administración del mercado continuará con los controles sanitarios a los alimentos que se expenden, sobre todo del estado de conservación de los productos.
