Chuquiribamba se tomará la Plaza de la Independencia para presentar a Loja su potencial gastronómico, productivo y artesanal. El evento se cumplirá el viernes 06 de noviembre como parte de las ferias productivas interparroquiales del catón que lleva adelante el Municipio de Loja.
Desde muy temprano los productores de los diferentes barrios de Chuquiribamba arribarán a la ciudad para ubicar sus productos y poner a consideración de la ciudadanía, indica Carlos Jiménez, presidente de la Junta Parroquial. Expresa que en el tema de gastronomía habrá la comida típica del sector como cuy con papas, gallina criolla, tortillas de maíz, queso con mote y más delicias.
Añade que también se podrá a consideración de los lojanos una gran variedad de producción agrícola, verduras, granos, frutas del clima templado, los cuales son cultivados de forma orgánica, sin químicos.
Por su parte, María Elizabeth Díaz, productora del sector hace la invitación a los lojanos a ser parte de esta feria que permitirá a los agricultores del lugar vender directamente sus productos. Menciona que es importante el apoyo del Municipio de Loja y de la Junta Parroquial, ya que se coordina directamente con los participantes el tema del transporte, la organización, inclusive la forma de empacar los productos que se van a expender.
La feria productiva se desarrollará desde las 09h00 hasta las 16h00 y se combinará todo el potencial que tiene Chuquiribamba. En la programación se presentará música, danza y cultura de los pobladores del la parroquia. Esta actividad se enmarca dentro de la programación de los 195 años de Independencia de Loja.
