En la plaza de El Valle se desarrolló una nueva edición de la Feria Agroecológica, institucionalizada por la Municipalidad de Loja, para incentivar y comercializar productos frescos cultivados con prácticas amigables con el medio ambiente.
Inti Raymi
En esta ocasión la feria se desarrolló con una temática articulada a la celebración del Inti Raymi o Fiesta del Sol, actividad coordinada entre el Municipio, Ministerio de Salud y la Asociación de Medicina Ancestral.
El evento inició con un ritual desarrollado por el Consejo de Sanadores; y contó con la presencia de varias autoridades, entre ellas la concejala Piedad Pineda, en representación del Alcalde de Loja. En su alocución felicitó a las personas que conservan aún la práctica de la medicina alternativa empleando las bondades naturales que brinda la Pachamama.
Mirta Briceño, coordinadora Zonal 7 de Salud, indicó que en la actualidad la medicina reconoce la práctica de los saberes ancestrales, prueba de ello es que la Cartera de Estado integró a más de 278 parteras a los servicios de salud.
Feria Agroecológica
La concejala Piedad Pineda agradeció a las personas que hacen posible que se desarrolle la Feria Agroecológica, en donde comercializan alimentos cultivados sanamente para el consumo humano.
En el evento también se ofertó la gastronomía típica que identifica a las parroquias del cantón Loja. Gladis Chuncho, de Gualel, aprovechó este espacio para vender cuy preparado con condimentos y asados a brasa. Desde que inició la feria Agroecológica participa religiosamente para ofertar el mejor producto a la población; por ello, agradeció al Municipio por la oportunidad de generar estos espacios que incentivan a mantener vivas las tradiciones culinarias.
A un extremo de la plaza se ofertaba las tradicionales tortillas de gualo. Rosa González desde San Lucas vino con sus implementos y la masa compuesta con maíz y acompañada con quesillo para vender a 0,50 centavos cada tortilla. Comentó que es muy buena la acogida de la ciudadanía que prefiere consumir alimentos sanos.
Productos ancestrales
Gladis Chalán, de San Lucas, comercializó la jícama, producto que se asemeja al camote por su contextura, pero que tiene sus propiedades nutritivas diferentes “contrarresta la diabetes, así que las persona que padecen con este mal pueden consumir que es muy bueno”, agregó Chalán. Acotó que la jícama se la puede consumir a manera de fruta por ello se denomina la “manzana de tierra”.
Productores de otros cantones
Si bien la Feria Agroecológica se desarrolla con productores del cantón Loja, abre sus puertas a los campesinos de otras partes de la provincia para que pongan a disposición sus cultivos. Ese es el caso de Juan Astudillo, quien vino desde Puyango con naranja de buena calidad y sobre todo orgánica. “Hemos tratado de sacar productos orgánicos como naranja, guineo, mandarina, limón, todo lo que produce nuestra comunidad”, agregó.
