Por el Festival Internacional de Artes Vivas, en la plaza de Santo Domingo, se exhibió emprendimientos del proyecto Municipal Bolsa Global con la ayuda del Instituto Bolivariano.
En el evento se promocionó variedad de gastronomía latinoamericana, asiática y norteamericana. Dentro de la cocina europea se buscó abrir nuevas tendencias en la gama de sabores, en este aspecto se eligieron algunos platos representativos.
La innovación y proyectos del Instituto Superior Tecnológico Beatriz Cueva de Ayora se sumaron al espacio de emprendimiento. Mostraron un novedoso manjar y barismo en preparación de café pero con nuevas técnicas.
En otro stand se expuso las delicias chilenas: mote con gruesillo chileno, “es una bebida compuesta por trigo (llamado mote) y durazno deshidratado de un día para otro, a ese jugo se le agrega chancaca (panela) y está lista para beber”, indicó Sandra Cisternas.
