La Feria del Dulce que se enmarca en las fiestas de San Sebastián se desarrollará del 18 al 20 de enero, desde las 8H00 hasta las 20H00, en la plaza de la Independencia. La inauguración será este sábado, a las 10H30.
Esta feria tiene como propósito rescatar las recetas tradicionales de los dulces lojanos que se conservan en entornos familiares que las mantienen y que las heredan a sus descendientes.
Un total de 70 personas, entre ellos emprendedores, participarán de la actividad programada por el Municipio de Loja, en la plaza de San Sebastián.
Silvana Sisalima, jefa de la Unidad de Turismo, indicó que en esta ocasión habrá decoración diferente de la plaza que incluye figuras ilustrativas de los dulces tradicionales. El día de la inauguración habrá activaciones de cultura, arte y teatro.
Además habrá el concurso El Chabaquito que se lo elegirá entre la receta del dulce los aplanchados, precisó Sisalima.
Capacitación
Los participantes de la feria recibirán capacitación en atención al cliente y normas higiénicas que deben considerar al momento de expender los productos.
