En el coliseo Bernardo Valdivieso se llevó a cabo la capacitación de 136 adjudicatarias que participarán en el “Festival de la colada morada y figuras de pan”, allí les explicaron lagunas normativas que deben considerar al momento de expandir sus productos.
En la capacitación les explicaron sobre manipulación de alimentos, prevención de riesgos, lineamientos generales y tips de higiene. Los profesionales responsables de estas enesñanzas fueron técnicos de Higiene, Bomberos y personal de la empresa ILE.
Jackson Román, jefe de Turismo encargado, manifestó que la inauguración del evento será el 27 de octubre, en la plaza de San Sebastián. El Municipio abastecerá de toda la logística necesaria y se realizarán controles permanentes con las comisarías de Higiene y Ornato para mantener el orden y salubridad en los puestos.
El festival se desarrollará del 27 de octubre al 03 de noviembre en las plazas San Sebastián, El Valle y parque Los Molinos, de 07:00 a 21:00.
La próxima semana se entregarán los puestos a los adjudicatarios, el lunes a los beneficiarios de San Sebastián, martes El valle y el miércoles a quienes estarán en el parque Los Molinos, explicó el comisario de ornato, Oswaldo Chimbo.
