La noche del 28 de mayo, se inauguró el curso de gastronomía en la casa comunal del barrio Zamora Huayco como parte del proyecto Mujeres y Desarrollo Local que efectúa el Patronato de Amparo Social Municipal de Loja de manera gratuita. Al evento asistieron aproximadamente 40 personas.
Ramiro Palacios, presidente de la Junta de Desarrollo Barrial Zamora Huayco, agradeció a los moradores por darse cita al acto inaugural. De igual manera, invitó a las personas para que participen de estos cursos que apoyan al desarrollo económico y a la generación de nuevos emprendimientos.
Juan Carlos Olmedo, capacitador, explicó que las temáticas que los participantes desarrollaran en el lapso de 40 horas, es un 90% práctico y 10 % de fundamentos teóricos. Los temas son los tipos de cortes, métodos de cocción, técnicas de cocción, tipos de postres, platos principales y entradas.
Para María José Barrazueta, integrante de la directiva barrial, es de suma importancia la ayuda que la actual administración brinda para el desarrollo de estos cursos. “Como directiva hemos hecho las gestiones en el Municipio y Patronato para que nos ayuden con todos los implementos para los emprendimientos de nuestro barrio”, expresó.
En el sector anteriormente se han dictado cursos de belleza, así como formativos, donde al final, los cursantes reciben un certificado de participación el mismo que avala los conocimientos adquiridos, permitiéndoles de esta manera buscar o tener fuentes de trabajo e ingresos económicos para su hogar.
