Varios operativos realiza la coordinación municipal de Salud a los restaurantes que trabajan las 24 horas del día continuas. Se registraron anormalidades en los productos por descomposición y utensilios en mal estado.
En los controles se verifica la procedencia de los víveres, menaje de cocina , indumentaria del personal y manejo de los alimentos, señaló Vinicio Luzuriaga, coordinador municipal de Salud.
En estos recorridos se constató que algunos locales han mejorado totalmente su condición, lucen limpios y respetando las normas de higiene, sin embargo hay otros restaurantes a los que se ha llamado la atención de sus propietarios por las condiciones higiénicas que presentan.
Estas novedades han sido comunicadas a la Comisaría de Higiene que es el ente encargado de ejercer sanciones a quienes incumplen las normativas. Los operativos continuarán sobre todo porque se aproxima el festival de artes vivas.
