Inició el festival de colada morada y figuras de pan, con ocasión de celebrarse el 02 de noviembre el Día de los Difuntos. Una tradición propia de la sierra ecuatoriana y que lleva más de cinco mil años.
La inauguración se cumplió en la plaza de San Sebastián, con la presencia de las autoridades locales, adjudicatarias y una gran cantidad de usuarios que esperaban esta fecha para degustar las deliciosas figuras de pan y la colada morada.
Mélida Silva, quien es parte del festival de la colada morada, agradeció a la alcaldesa de Loja por permitir el desarrollo de este evento, “podemos vender los aperitivos que los preparamos con cariño hace muchos años y con ello dinamizar la economía de nuestros hogares”.
La alcaldesa de Loja, Patricia Picoita, inauguró oficialmente el festival y señaló que estos espacios están dirigidos a los emprendedores, “a ese lojano trabajador, que siempre está en la búsqueda de oportunidades. Son 166 puestos, en tres escenarios, como son las plazas de San Sebastián, El Valle y Los Molinos, que hemos dispuesto para el desarrollo de este evento”.
Dato
Las adjudicatarias recibieron capacitación en temas de higiene, atención al cliente, prevención contra incendios y más aspectos que les permitirá desempeñar de mejor manera su actividad, quienes atenderán hasta el 03 de noviembre de 2022.
