Un gran movimiento se vivió en las instalaciones del centro de convenciones San Juan de Dios, se trata de la pre-feria Loja es calidad, organizada por la municipalidad en coordinación con la Universidad Técnica Particular de Loja y la Corporación la Favorita. El evento se cumplió durante todo el día del viernes 26 de septiembre.
El objetivo fue vincular al sector productivo agroalimentario de la provincia de Loja y las cadenas de comercialización, como la Favorita y otras. Estuvieron presentes asociaciones y productores independientes de miel de abeja, lácteos, artesanías, chocolates, zapatos, arreglos para el hogar, bisutería, productos agrícolas entre otros.
A más de la exposición de los productos, se realizaron mesas de diálogo personalizadas entre técnicos y productores para explicar las normas de calidad, presentación y etiquetado; además se cumplieron conferencias magistrales sobre las normas de entrega y registro sanitario.
El Alcalde de Loja, José Bolívar Castillo, detalla que una de las actividades más importantes de su administración municipal es la inclusión económica y social, con el apoyo a la actividad productiva, por eso se han organizado mesas de negociaciones. “Es importante que los productores ejerzan su capacidad de innovación y ello les abrirá nuevos mercados”.
Rubén Salazar, gerente de la Corporación La Favorita, indicó que todo el equipo comercial de su empresa realizó la evaluación de los productos lojanos, con la finalidad de asesorarlos en los requerimientos y en el menor tiempo posible puedan estar en sus perchas, ya que la idea de La Favorita no es que el producto lojano se venda exclusivamente en la ciudad, sino se comercialice a nivel nacional.
Para Álvaro Castillo, del centro de emprendimiento de la UTPL, su presencia en la pre- feria tiene como finalidad apoyar a los productores en los procesos que aún les faltan como etiquetado y registro sanitario. “Mediante la alianza de instituciones los procesos serán más rápidos. Los pequeños emprendedores necesitan de alguien que les guie y los conduzca a cómo comercializar en las grandes tiendas”, señaló.
